１１月３０日に午前中の座学と現地視察９名、午後からの工場視察には更に５名加わり、合計１４名出席のもと第４回ふるさと塾を開催しました。
今回の講義内容は、座学は網走農業改良普及センター美幌支所 林主査より牛の哺乳期管理について説明して頂きました。牛は人と違い子牛が母牛の初乳を飲むことで免疫を獲得するため、ブリックス計（糖度計）で初乳を計測し、２２％以上の良質な初乳であることや血乳・乳房炎でないことを確認し、数値が低い場合は初乳製剤や冷凍初乳を活用しますが、良質な初乳を生後６時間以内にお腹いっぱいに飲ませる事が大事と話してくれました。座学の後、現地研修として活汲地区 北野淳志農業士の牛舎にて牛の飼養管理について北野農業士より講義を受けました。午後からは、ホクレン肥料（株）北見工場を見学しました。次回は、生育過程及び栽培技術のフォローアップを中心とした講義とオホーツクビーンズファクトリーの視察を予定しています。
