女性部とフレミズ二部合同で味噌作り講習会を開催しました

２月６日食品加工研修センターにて、女性部員９名、フレッシュ・ミズ会員３名の合計12 名が参加し、二部合同での味噌作りを行いました。

今年は、迫田彩由美さんを講師に招き、役割分担をして手際よく作業が進み、重量にして246㎏の味噌を仕込むことができました。

手作り味噌は、土用が過ぎれば食べられるので、高級味噌が熟成して出来上がるのが楽しみです。